| Nom d'usage | BRILLAT-SAVARIN |
|---|---|
| Prénom d'usage | Jean-Anthelme |
| Nom de naissance | BRILLAT-SAVARIN |
| Prénom de naissance | Jean-Anthelme |
| Année de naissance | 1755 |
| Année de décès | 1826 |
| Commentaire | |
| Pays | France |
| Genre | Homme |
| Pseudonymes | |
| Oeuvres | Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante |